En el mundo se ha reconocido que el único camino posible para lograr el desarrollo de todas las naciones es a través de la sostenibilidad, donde los planes y programas de agricultura sostenible se elaboren considerando los recursos regionales disponibles. En cuanto a los recursos naturales, los países latinoamericanos están considerados como los más afortunados ya que poseen las mayores riquezas de fauna y flora que hasta el momento no hemos sabido utilizar en beneficio de nuestros habitantes. Esto revive el viejo refrán, de que en donde existe un problema también existe la solución y así revaloricemos la importancia de los recursos naturales que tenemos y los utilicemos en nuestro beneficio, sin olvidar que estamos obligados a cuidar nuestro medio ambiente.

La agricultura orgánica forma parte de una gama de metodologías que apoyan la protección del Medio Ambiente. Los sistemas de producción orgánica se basan en normas de producción especificas y precisas cuya finalidad es lograr agroecosistemas óptimos, que sean sostenibles desde el punto de vista social, ecológico y económico. En el intento de describir más claramente el sistema orgánico se usan también los términos como “Biológicos” y “Ecológicos”.

En el plano institucional, los países latinoamericanos cuentan ya con un sector orgánico identificado, aunque no esté legalmente constituido, pero se consolida para levantar demandas específicas a los sectores públicos y privados. Se cuenta con una red latinoamericana de Autoridades Competentes en Agricultura Orgánica, que la integran instancias públicas nacionales comprometidas con la regulación de la actividad y el mejoramiento de los sistemas de control y acreditación en cada país. Centroamérica está elaborando su Reglamento de Producción Orgánica y cuenta con una política regional, que hace énfasis en la agricultura orgánica y define los pilares para su fomento y desarrollo.

La importancia que ha cobrado la agricultura orgánica es progresiva, se ha difundido a mas de 130 países, cubriendo alrededor de 30 millones de hectáreas, más de 65 países ya poseen leyes, normas, políticas estatales y estrategias de desarrollo, fomento y regulación de la actividad. El comercio mundial sobrepasa los 40,000 millones de dólares, representando el 3% del valor total del comercio de alimentos. La demanda de mercados pertenece a Europa, Norteamérica y Asia, demostrando los productos de Latinoamericanos ser competitivos, gozando de un valor agregado o sobreprecio.

Actualmente, se está destinado para la producción orgánica en Guatemala 16,225.09 Ha, aproximadamente, reportando un volumen de producción de 27,108.21 TM. Obteniéndose un aumento anual del 10% en Área y Producción. En materia de empleos generados por la actividad agrícola orgánica, los cálculos realizados muestran que son 1680.12 empleos permanentes y alrededor de 7572.29 empleos temporales o indirectos. Lo cual promueve la asociatividad en el sector dando como resultado de 5300 productores y 600 familias agrupadas, entre registradas e identificadas en todo el territorio nacional. Entre los Productos bandera se encuentran el Café, Cardamomo, Limón Deshidratado, Brócoli, Ajonjolí, Pimienta Negra y Potpurrí.

El Área de Agricultura Orgánica de la Unidad de Normas y Regulaciones del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación de Guatemala:

Comunica que el presente boletín, proporcionara información de las actividades realizadas recientemente en el área de Agricultura Orgánica, como de nuevas investigaciones y sucesos relevantes que se desarrollen a nivel internacional, teniendo como principal objetivo brindar un acercamiento entre la Autoridad Competente, Agencias de Certificación y Operadores Orgánicos. La publicación del mismo se llevara a cabo quincenalmente.